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臺灣休閑體驗農業及觀光農業的幾種形式

臺灣休閑體驗農業及觀光農業的幾種形式

發布日期:2020-01-14 作者: 點擊:

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休閑體驗農業因其使農業生產向二三產業延伸,產生了疊加或乘積的效應,促使農民致富,增加農村就業機會,又吸引過去從事其它產業的人,投資休閑農業,使其成為臺灣正在興起的新興產業,促進了農村經濟的發展。

臺灣大學農經系江榮吉教授把休閑體驗農業稱為第六產業,原因有二,一是農業加工業加服務業,包涵前后兩業容易理解,其中工業,大部分是食品加工和陶藝等手工藝,因此123=6;二是效益大增,生產加工銷售一體化其效益是相乘的,即1×2×3=6,故稱之謂第六產業。 

且不說產業定位是否正確,其提倡發展休閑農業的用意是可以理解的,事實亦證實了這一點。香格里拉農場占地30公頃,從一個貧瘠果園,發展到總收入折合人民幣1800萬元~2000萬元,每年吸引游客15萬人,員工40人的頗具規模的農業企業。 

飛牛農場原址是18戶養奶牛的農民,因難以為繼,16戶相繼出走另覓生計,Z后2戶轉型為休閑農場,并出售自家的鮮奶、奶酪、牛肉等,旺季一天門票收入就是10多萬元(臺幣),經營者還清欠債和致富的傳奇故事在業界廣為流傳。目前臺灣休閑農業正在興起,在學生寒暑假期間客房全部預訂一空,平時會議、游客也四季不斷。

臺灣的休閑體驗農業

我們考察中,臺灣農業也面臨效益下降,農民收入減少,勞動力(特別是年輕人)很難留在農村的問題。他們認為體閑體驗農業是21世紀的產業,通過發展休閑農業促使農業轉型,農民增收,發展農村經濟。就我們所見臺灣的體閑體驗農業可分為五類。

觀光農園。是以名、特、優、新的農作物,以較好的設施和高科技含量,進行生產并以此吸引游人,向人們展示先進的生產技術和多姿多彩的產品。我們考察的金車生物科技股份有限公司就是以組織培養、基因轉殖、品種選育、無病毒種苗生產的觀光農園,其各種蘭花和生產技術過程有非常好的觀賞性。還有榮獲臺灣十大杰出農民獎的南投縣金線蓮種植場培育的名貴藥草的種植,騏園種苗場的名貴國蘭。亞森觀光農園在三四公頃的土地上向人們展示了有機蔬菜、立體草莓、玖瑰園和番茄園以及綠色隧道等20個不同小區,豐富多彩,令人目不瑕接,其主人榮獲臺灣十大杰出青年稱號。

休閑農場。具代表性的有臺灣休閑農業協會理事長張清來先生經營的香格里拉休閑農場,宜蘭縣頭城農場和飛牛農場,他們共同的特點是地處山區,面積較大在100公頃左右,山青水秀、景色優美、主題突出。香格里拉有各種原生植物,水果采摘園,配以觀景亭、懸索橋和山間崎嶇小路;頭城農場是以有機農業、家畜家禽飼養、山潭垂釣等分布于起伏山坡之間;飛牛農場以其奶牛飼養,品嘗自產牛奶、奶酪、牛肉,并以其秀麗的牧場景觀吸引游人,在飛牛農場你可以認為是在歐洲、新西蘭的某個牧場,使人們享有全新的環境,體驗活動豐富多彩,通過視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺領略自然,感受環境,活動項目有點天燈、搓湯元、印T恤、做陶藝、摸泥鰍、擠牛奶、農耕收獲挖地瓜等。給人們帶來喜悅、歡樂、刺激,有趣好玩,令人印象深刻,記憶難忘。

教育農園。是利用農場環境和產業資源,將其改造成學校的戶外教室,具備教學和體驗活動之場所、教案和解說員。在農園里各類樹木、瓜果蔬菜均有標牌,有昆蟲如蝴蝶是怎樣變化來的等活生生的教材。我們考察的南投縣一生態教育農園和臺南縣大安生態教育農場,頗具代表性。大安教育農場在不足10公頃的土地上,設置大草原、花卉、育苗、水生植物等6個大區23個小區,生物種類多,活動內容豐富,吸引眾多中小學生及家長,我們考察組成員亦興奮地參與其中,和孩子們共享農園給人們帶來的歡樂。

民俗民宿。有效利用自然環境、景觀、特色產業和文化、民俗,讓人們自然接觸、自然認識和體驗。民宿要求有優雅的環境、整潔的家居,有優美的風光和親切的主人,有賓至如歸的感覺。我們一行住在基隆山一處名為九份的靠山面海的山間小鎮,過去是依金礦發展起來的,石條鋪就的小街道,高低錯落,兩旁店鋪的商品色彩鮮艷、琳瑯滿目,各色特產和食品的叫賣聲不絕于耳,一派熱鬧景象,入夜燈籠點亮了,自下眺望,尤如一排排天燈。附近的民宿就依山而建,民宿里陳列有各種金礦石及金礦的史料,飯后茶余可和熱情的主人交談當地的史料和風土人情,很有特色。

親水公園。是結合治河的水利工程,建成大面積以水為中心的休閑公園,宜藺縣冬三河公園的建成,徹底改善了縣城面貌,每年舉行國際童玩節,吸引國內外兒童戲水、賞景,舉行龍舟比賽,也使該縣名聲大振。宜蘭縣結合老河道治理,請國外專家設計,結合本縣特色,就地取材,發動全縣人民特別是中小學生參與,在河堤上有童趣鑲畫,小學生自己創作一小幅采色石子畫并鑲在水泥磚上,留作永久紀念,直到成人,老年都要回來尋畫,公園以水為中心,設有雙龍戲水,棧橋水景、涉水親水、親子戲水、臥龍摸波、戲水園等20多個游樂小區,以親近水、擁有綠、心靈的故鄉在山水之間為主題吸引人們來公園休閑。有趣的是公園只對外地人收費而對本地人免收門票。 

幾點體會

京郊應積極發展休閑農業。隨著人民生活水平的不斷提高,提升生活質量,已成為現實的需求,雙休日舉家到郊區休閑,已成為一種時尚,今后這種需求會愈加強烈。因此我們應把休閑農業定位為新時代城郊農村經濟的一大產業或一大特征,積極地、有步驟地推進。臺灣目前提倡一鄉一農園,經過農委會等政府部門批準的休閑農場有19家,農區21個。京郊休閑農業已有一定基礎,朝陽的蟹島,豐臺的碧溪等也有相當大的規模,當前應認真總結現有經驗,認識發展潛力,拿出發展意見,推進休閑農業的發展,使農業向二三產業延伸,使這一部分農業轉型達到增加農民就業機會,增加收入,發展農村經濟的目的。

民間投入及民間組織。在臺灣民間投入是很自然的。香格里拉、飛牛農場,原來是私有農場;頭城農場是一位原來從事服裝業的女士投資的,她的兩個大學畢業的兒子也改行搞休閑農業;金線蓮種植園是一位搞婚紗攝影者投資的。臺灣休閑農業發展協會理事長張清來就是香格里拉農場場長,沒有任何官職。協會事務完全是公益工作,在臺灣稱為義工。他組織農林漁牧45個單位,參加臺北國際旅游展,休閑農業成為Z大展區。平時組織互相觀摩學習,提升休閑設施品質,美化環境,軟體服務向人性化,精致化發展。協會匯集業者意見向農委會提出建議,要求在法令上松梆,協助農民轉型。目前協會有100個會員,包括休閑農、林、牧、漁場,教育農園,觀光農園和民宿。

政策支持。臺灣休閑農業由農委會主管,觀光局、經建會協同管理,有“休閑農業輔導辦法”規范發展、經營行為。經核準的休閑農場,在經營上享受優惠政策,提倡一鄉一農業園。撥出專項經費支持休閑農場,經費一般用于修建從主路到農場的支路,水利工程,教育農園的補助,組織、文宣等費用。

京郊農業面對我國加入WTO的新形勢,面對新世紀的全球農業競爭,面對農業可持續發展、生態環境保護和優化,面對城市人民物質文化水平的提高,對改善生活質量,提高健康水平的新需求,讓我們共同努力,發展休閑農業,打造京郊農村經濟新魅力。


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關鍵詞:休閑體驗農業,觀光農業

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